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食品安全风险评估中心:地沟油尚无有效识别手段

作者:admin 发布时间:2015.02.13 浏览:

  国家食品安全风险评估中心专家王竹天昨天(13日)表示,目前还没有找到“地沟油”的有效识别手段。

  卫生部已征集到7家技术机构研制的5种“地沟油”检验方法,并对这5种检验方法进行了盲样测试,专家组认为,现有“地沟油”检验方法特异性不强,尚不能作为“地沟油”判定手段。下一步,有关部门和机构还将协同攻关,继续开展“地沟油”检验方法的研究工作。

(责任编辑:陈韶鹏)

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